五寨县地处晋西北丘陵山区的管涔山脉北麓，属高寒冷凉区，土层深厚，农田面积广阔。气候属温带大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季无酷暑，四季分明，雨热同期，降水量又相对集中，年平均降水量478.5毫米，平均气温5.4摄氏度，平均日照2872小时，无霜期120天左右。独特的地理因素和气候环境，使甜糯玉米生长条件得天独厚。
甜糯玉米的黏质淀粉易溶于水，对酶促水解作用很敏感，其消化率比普通玉米高20%以上，加上所独有的大量可食性纤维素，可助消化、促吸收，预防肠癌、糖尿病、冠心病及其他肠道疾病的发生，经常食用有保健功效。五寨甜糯玉米采收期长，口感黏软清香，皮薄无渣，入口香甜，含有大量的维生素和矿物质元素，营养丰富，被称为“水果玉米”。与另外的地方的甜糯玉米相比，糖分积累更多，香、甜、软的品质别具一格，口味似杂粮，似蔬菜，又似水果，食法多样，深得消费者青睐，被誉为“五寨的绿色品牌”。
2002年，五寨县引进甜糯玉米培养种植。编制《五寨县优势农产品区域布局规划方案》，制定《五寨县甜糯玉米生产技术区域标准》，并先后与山西省农科院、山西农业大学签订科学技术合作项目备忘录以及共建三位一体科研创新、示范推广、生产基地合作协议，把发展甜糯玉米种植作为全县农业增产、农民增收的突破口。按照“集中连片、规模化种植”的原则，先后在新寨、胡会等乡镇建成甜糯玉米生产示范基地3万亩，建设千亩核心示范园区8个。
近年来，五寨县委县政府格外的重视甜糯玉米的种植和产业化发展，按照“ 六统一”（统一规划、统一技术方案、统一培训、统一施肥标准、统一调种、统一播种时间）技术路线全方面推进，重点推广覆盖农业、品种优化等10项实用技术，大力实施品牌发展的策略，鼓励有突出贡献的公司进行科技创新，提高甜糯玉米产品附加值，使全县甜糯玉米产业迅猛发展。从引进到种植发展，16年间五寨县的甜糯玉米培养种植面积飞速增长，由2002年的3万亩发展到2018年的近20万亩，占全县玉米播种面积的51.4%，占全县总耕地面积的24.9%，总产值达到近3亿元，居全省之首。
五寨甜糯玉米对外知名度和市场竞争力日益提高，2009年、2011年、2013年在中国（山西）特色农产品交易博览会上连续三届（每两年一届）被评为金奖，2010 年、2012年在山西省农产品北京展销期间又两次被评为“畅销奖”，成为山西省农产品畅销品牌。2015年8月，五寨县被中国粮食行业协会命名为“中国甜糯玉米之乡”，成为全国重要的甜糯玉米种植、加工、销售基地。