说起各式各样、酸甜可口的水果罐头，那山东可太有发言权了。山东省平邑县地方镇有“中国水果罐头之都”的称号，该镇也是罐头特色小镇，中国每十瓶水果罐头，就有三瓶产自地方镇。
地方镇的罐头产业起步于上世纪80年代中期，目前，地方镇已形成了集水果种植、罐头加工、包装印刷等于一体的省级产业集群，拥有罐头加工及相关配套企业100多家，年加工各种果蔬罐头约70万吨，占全国水果罐头生产总量的三分之一。
今年3月，“原来黄桃罐头早被山东玩明白了”就冲上了微博热搜。当时，新闻媒体报道了一位80后返乡青年，回到临沂市平邑县创业，他因地制宜，把当地老百姓种植的黄桃加工为黄桃罐头，远销国内外，其公司年收入在3亿元左右。
今年11月，在东方甄选“齐鲁山海行”直播间，主播们推介了一款来自平邑的零蔗糖黄桃罐头，5分钟卖出1万多单，销售额突破了30万。
据山东省农业技术推广中心党委书记、主任杨武杰介绍，桃是山东第二大水果栽培树种，产业规模占全国四分之一。2021年，全省桃园面积发展到211万亩，产量达到449万吨，桃产业呈现出“区域布局合理、品种结构优化、品牌优势凸显”的发展态势。
临沂是全国桃重点产区。记者从临沂市农业农村局获悉，2021年临沂桃园面积、产量分别达到90.8万亩和225.2万吨，桃产量自2000年开始一直为全国地级市第一位，桃产业已成为临沂市果品行业的支柱型产业，面积和规模均超过全市水果园的65%，其中蒙阴、沂水、费县、平邑为桃生产大县。
平邑县政府官网显示，该县有果蔬罐头加工及各类配套企业百余家，年加工果蔬罐头60万吨，年产值70亿元，占全国果品罐头生产总量的40%，被评为省级产业集群。其中，地方镇是中国罐头第一镇，康发食品、奇伟罐头、玉泉食品为中国罐头十强企业。
蒙阴县常坪村党支部书记王业勇12月11日和记者说，该村黄桃种植培养面积超过了1000亩，亩产在5000斤左右。近两年，黄桃销路很好，价格也高，品质好的黄桃采购价能达到10元/斤。
王业勇说，每年6月中下旬，有来自东北三省、江苏等地的客商到村里抢购鲜黄桃，这些黄桃一部分立即进入了果品市场，一部分被送进罐头加工厂。
“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。”总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端。
左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，能够在一定程度上促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候刺激食欲，让人能吃一些东西。”
“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物医治，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行及时有效的治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行及时有效的治疗，科学治病。
“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。咳嗽如果是呼吸道感染从而引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍。
半岛新闻客户端综合整理，素材来源：中国新闻网、大众日报、海报新闻、黑龙江网、长城新媒体、辽沈晚报、新黄河、澎湃新闻、人民日报健康客户端
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